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    新建或改造厨房时，很多人为追求视觉效果或方便同行参观，片面追求设计效果或买设备只重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。

    还有些设备，看似新颖、功能超前，但真正的实用价值不高。如很多国产的运水的烟罩、升降传菜梯等，往往是施工人员撤出，酒店筹建人员退场，接手的厨师成了设备的修理工。

    蒸柜的动力类型，现在市面上有电动和蒸汽动力两种，如果食堂用量需求很大的话，推荐电动类的，因为电动类的操作相对简便，也有自动控制等功能，需要的操作人员较少，可以很好的控制人工成本，而蒸汽动力的价格相对，如果单位是小食堂，每次食物需要量不大，可以选择使用蒸汽动力的。

    看蒸柜的外观，在购买时候“以貌取人”还是有一定道理的，如果蒸柜的做工精细，在质量上一般也会相对有保证，也决定着整个产品的档次。

    蒸饭柜除了应用于快餐店，还可用于酒店、小餐厅、学校食堂、职工食堂等的米饭制作，应用广泛，一机多用，除了常用的蒸米饭，还可以蒸包子、蒸馒头、蒸菜、蒸海鲜，多功能蒸饭柜、蒸饭车，是厨房的多功能烹饪设备，实用性强，同时可选加热方式，电气两种，自主选择。操作简单，改良了以往厨房环境，像一个小车或柜子一样，干净卫生。同时蒸饭车蒸饭柜加热均匀，口感好。

    学校食堂分为幼儿园食堂、中小学食堂、大学食堂，幼儿园食堂一般为几百人就餐，可以选择小型或中型蒸饭柜，即单门或双门蒸饭柜，这种蒸饭柜价格一般几百到几千元。

    中小学食堂和大学食堂就餐人数一般上千人，甚至是几千人，可以选择中型蒸饭柜或大型蒸饭柜，即双门或三门蒸饭柜，这种蒸饭柜价格一般为几千元，有的上万元。 蒸饭柜的价格不只跟蒸饭柜的尺寸有关系，还要跟蒸饭柜的材质及其他配置有关。更多学校食堂蒸饭柜或其他应用场所蒸饭柜价格等其他问题可以详细咨询。