企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 广东 东莞 东莞市 |
联系卖家: | 陈先生 先生 |
手机号码: | 18926865117 |
公司官网: | zhengkuai.tz1288.com |
公司地址: | 东莞市沙田镇杨公洲村滨江路16号 |
发布时间:2022-01-15 03:26:00 作者:科越电子
蒸饭柜顶上配有气压安全的球阀,气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出,属正常现象,严禁用物体压住气压球阀。燃气蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。一体机蒸柜定做
蒸饭车急救措施:经过8年的生产技术、现配置方面更能达到客户的要求:电控箱配置[内的定时器(防超时浪费电资源)、接触器、继电器(降低电流保护电器)、液位开关(防止水箱无水烧坏发热器)、应急开关(以上任何配件有故障时打上此开关可立即蒸饭,防止误餐)另配电热管一套 。
随着人们生活质量的提高,酒店商用厨房也得到了升级,开放式商用厨房设计也越来越受到人们的欢迎。在享受美味佳肴的同时,他们还可以享受制作菜肴的过程。现在这种开放式商用厨房设计的也越来越被酒店所采用。
酒店厨房设备安装定位后就很少移动,食物残渣容易进入到无法清理的死角,时间一久就会发霉变味,成为污染源。因此,厨房设计时消除死角是保证卫生淸洁的关键。在酒店厨房设计时要格外注意工作间内不要出现清理死角,保证用工具或用水可以淸理到各个角落。在设计时要格外注意工作间内设备之间与墙壁尽量采取相应的围挡措施,避免食物、污水遗落缝隙成为霉变垃圾。
目前市场上海鲜蒸柜的热管材质主要有石英、310不锈钢、碳素。石英加热管无需远红外涂层,辐射匹配性好,长时间使用后辐射性能不变。价格便宜;不锈钢加热管是目前市场上的主要材料,导热系数高,耐腐蚀,干烧,使用寿命长;碳加热管导热效益高达98%,升温快,能耗低,质量好,易清洁。
每种材料都有自己的特点,有些品牌使用混合加热管材料,例如石英和310不锈钢的组合。上加热管采用石英吸收,具有导热系数高、辐射匹配吸收好等优点;底部吸收了不锈钢耐腐蚀、抗摔、防磕碰的优点,两者结合达到了良好的加热效果,加热管不易损坏。
正确使用海鲜蒸柜的方法有哪些?
1、请认明使用的气源种类及燃气压力是否符合海鲜蒸柜的要求,每种炉仅适合一种气源。
2、使用液化气时,必须使用低压阀(禁止使用中压阀)。
3、如果使用气源为管道煤气或天然的气体时,由于各地的热值和压力不尽相同,需要各地经销商或客户提供当时的热值和压力给我公司进行生产或调整。
4、使用时周围环境要有良好的通风,必须在炉的上方安装排烟罩和排气装置,以排除燃烧废气及烹饪产生的油烟和蒸气。
5、海鲜蒸柜的地面应平整坚固,并调整炉灶调节角至炉灶水平,根据炉头数目及用气量大小,选择适当的煤气管接通煤气及相配的减压阀,接通水源、交流电源及良好的接地线,并应确认各接头不漏气方可使用。
6、如果发现有漏气现象或闻到臭鸡蛋味,要立即关闭气源开关,检查出漏气点并排除,在排清室内燃气前切勿点火使用或开关电气用具,以免火花引起意外事故。
7、安装时必须有良好接地线,否则不能使用。
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