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    成本才是很大的劣势：典型的大功率电磁炉比普通的电动或燃气灶具贵两到三倍，即使你节省能源，节能也不足以回报区别。与普通陶瓷炉灶相比，大功率电磁炉的价格现已大幅下降，成本差异要小得多。

    即便如此，也不要购买大功率电磁炉，期望你会看到你的能源费用下降：烹饪仅占大多数人在家中使用的总能量的一小部分，而且你所做的任何节省都是如此（尽管欢迎和重要的是环境）将是适度的。

 商用电磁炉使用的注意事项：

    商用电磁炉不同于砖或铁等资料结构造的炉具，其承载分量是有限的，一般连锅具带食物不应逾越5公斤。

    商用电磁炉同其他电器相同，在运用中要留心防水防潮，防止触摸有害液体。不可把商用电磁炉放入水中清洗及用水进行直接的冲刷，也不能用溶剂来清洗炉面或炉体。

    商用电磁炉具有杰出的自动检测及自我维护功用，它可以检测出如炉面用具(是否为金属底)、运用是否稳当、炉温是否过大档位状况。如商用电磁炉的这些功用损失，运用商用电磁炉是很危险的。

　　商用电磁炉延长寿数的方法 　　1，用完后不要拔电源，等电扇间断后再拔电源. 　　2，建议把电磁路用适宜的东西垫高，让电扇通风疏通. 　　3，不要阻挠商用电磁炉侧边的通风口． 　　4，插座要装置可靠，质量要好，建议是20安以上的． 　　

    商用电磁炉在加热完什物后，5分钟后听见机器完全间断作业后关闭商用电磁炉电源，而且将锅具等加热器皿撤离。忘掉关闭电源构成商用电磁炉反常发起对加热器皿进行干烧或许构成起火等风险事故。