深圳商用电磁炉规格齐全「科越电子」

商用电磁炉比煤气炉加热快多少？

    加热效益是直接影响使用成本的重要参考因素，电磁炉由于其特别的加热原理能够做到很低95%以上的热效能转换，而燃气灶一般在20%-48%之间，因此商用电磁炉相比燃气炉加热效益高出至少一倍以上。深圳商用电磁炉

    燃气灶采用传统燃烧导热，因此需要耗费大半以上的热能传导加热铁锅，而商用电磁炉通过频繁改变感应电流而产生不断改变的磁场，产生涡旋推动铁锅原子运动加热。

    大炒炉和小炒炉很大的区别在于锅体，大炒炉是炒锅与炉体一体成型锅体较大，整体为不锈钢材质，而小炒炉类似我们平常的炉具，炉灶与锅具独立分开，需要搭配铁炒锅或者不锈钢炒锅使用，相对于大炒锅，小炒锅更容易让厨师从传统燃气炉过渡，特别对于有颠锅炒菜习惯，而大炒炉由于是一体成型因此无法把锅拿起，而且较大的锅体一般人无法拿起。深圳商用电磁炉

    大炒炉由于直接与线圈接触，因此热转换效率要比小炒炉更高，更大的炒锅能够同时炒制更大的分量。

    对于大型饭堂，大型饭店，需要同时提供上百人供餐需求一般使用大炒锅，而像小餐厅，大排档之类的中小型餐饮店小炒炉更合适。

高原地区可以用电磁炉吗？

    当然可以，高原地区由于海拔较高，气压较低，会降低水的沸点，而加热的形式无关，因此电磁炉在高原地带是可以正常运行的，但是如果想要在高原地区做饭就必须把普通的锅具改为高压锅，通过高压锅加大锅中气压提升沸点温度。深圳商用电磁炉

    在高原地区如果想要做饭都必须选用高压锅来制作，因此我们可以发现在西藏新疆会很常见到高压锅，高原用的蒸汽机，高压蒸煮锅，高压电饭煲，高压蒸饭机等等。

    正因为在高原地区不会影响灶具的加热，商用电磁炉这类效高的大型灶具在西藏新疆地带十分常见，在各种餐厅饭店，大型饭堂更是必备设备。

    电磁大锅灶具有外表美丽、热效益高、体积小、重量轻、环保、操作简略等长处，深受我们的喜爱。现在，电磁大锅灶在家庭广泛使用，跟着人们生活水平的前进以及健康环保知道的增强，电磁大锅灶也已走进千家万户。

电磁大锅灶的款式分类

　　根据电磁大锅灶其款式的不同首要可分为台式电磁大锅灶和嵌人式电磁大锅灶两种，台式电磁大锅灶是现在运用广泛的电磁大锅灶，它具有损放便利、可移动性强等特征。

　　在台式电磁大锅灶中，除上述典型的单头电磁大锅灶外，双头电磁大锅灶、多头电磁大锅灶也逐渐增多。

　　嵌人式电磁大锅灶一般选用嵌人的方法安装在橱柜面内，电磁大锅灶的灶台与橱柜面构成一个平面，使得厨房整体愈加美丽，嵌人式电磁大锅灶正逐渐遭到用户的喜爱。