企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 广东 东莞 东莞市 |
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发布时间:2021-11-20 00:59:00 作者:科越电子
商用电磁炉没有传统大锅灶效益高。传统炉灶在加热过程中伴随着火苗发出的声音给人火力猛的错觉,而电磁炉则显得很弱势。其实商用电磁炉是通过锅体自身发热,不会有热量散失在空气中,因此与大锅灶相比更加节能。全自动煮面机定做
温度不够高。商用电磁炉是由高频大电流磁线圈组成,通过档位控制可以快速达到上千摄氏度高温,这是远远高于烹饪要求的。
只要有电就能用。商用电磁炉与家用电磁炉使用功率不同,商用电磁炉功率在3kw-35kw甚至更高的功率,目前市场上的大功率电磁炉都是使用三相电,根据不同的功率配置选择适合的电线保证用电安全。
我们都知道如今需要商用经营场所都有严格环保审查,不通过环保审查是无法进行正常经营,而煤气炉使用过程需要排放大量的油烟,商用电磁炉并不会,因此在审查过程商用电磁炉更容易通过,而这也是大部分餐饮店选用商用电磁炉的重要原因。全自动煮面机定做
与煤气灶不同的是,商用电磁炉准确温度,通过多档数码控制准确显示当前温度,而燃气灶则只能控制火力无法控制实际温度。
商用电磁炉外部自然因素条件维护:
1、电网电压维护:电压高或电压低于商用电磁炉的作业电压范围时,呈现维护。维护性质是强制待机。并显现毛病代码(如有显现功能时)。
2、商用电磁炉内部过热维护:维护触发温度多在90到95度,解除温度在60到70度。商用电磁炉维护性质为暂停性停机,并显现毛病代码。假如监测到温度到达110度时,维护电路强制关机。(过热维护时,容易被误认为是“间断加热”毛病。)
3、浪涌维护:浪涌是电网中电压在瞬时升高或降低时发生的一种损害比较大的尖峰脉冲,过大的浪涌一般都会被压敏电阻泄放掉,只要一些较小的浪涌会触发的浪涌维护电路动作。维护性质为短时暂停。商用电磁炉假如电网陈旧,并且有接触不良的状况时,可能会呈现不定时的暂停现象,这类维护一般不易发觉,或误认为商用电磁炉呈现功率变小。
4、锅具超温维护:又称“防干烧维护”,触发温度为280到300度,解除温度为70到80度,维护性质为强制关机。
商用电磁炉是行使电磁感应原理,使能导磁的金属体在交变磁场中产生感应电流,且产生热效应,来干脆加热和烹饪食物的。因此,商用电磁炉应应用导磁机能较好的锅具,如铁皮锅、铸铁锅、含铁不锈钢锅,以及底部是含铁材料的锅具等。
总之在选购锅具时,应选含铁量多,保举所购买厂家的原装铁锅。这样的话,商用电磁炉就能到达加热服从高,烹饪速度快的效果。全自动煮面机定做
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