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    电磁大锅灶是应用电磁感应原理对食品停止加热的。电磁大锅灶的炉面是耐热陶瓷板，交变电流转过陶瓷板下方的线圈发作磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，发作涡流，令锅底矫捷发热，抵达加热食品的目的。

    其工作过程如下：沟通电压经过整流器转化为直流电，又经高频电力转化设备使直流电变为超越音频的高频沟通电，将高频沟通电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此发作高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强壮的涡流发作。涡流克制锅体的内阻活动时完成电能向热能的转化，所发作的焦耳热就是烹调的热源。自动升降煮面炉电话

商用电磁炉不加热怎么办?

　　商用电磁炉滴滴的响不加热这说明商用电磁炉没有检测到负载锅导致的，家用商用电磁炉的基本结构：电磁加热控制板、线盘线盘中心会有一个传感器，用散热油粘在商用电磁炉的玻璃钢板上面的，这个传感器就是用来检测商用电磁炉是否有负载用的，所以平时假如把锅拿上来就会滴滴的响，消费者这边应该就是这个传感器松动了，或者是摔了之后传感器掉了没有很好的粘在玻璃钢板上面、，假如现已过了保修期您可拆开检查一下就是，或者拿去修理。

商用电磁炉省电吗？

　　人们的古代观念中，商用电磁炉很耗电，价格必然比煤气灶要高。但仔细地算一笔账，事实却凑巧相反。可以计较一下：用自然气炒菜一个小时，耗能4.7公斤，算计价格为31.6元；用15kw商用电磁小炒炉炒菜一个小时11度，算计价格为11元。干脆节减了一两倍的价格，这是商用电磁炉的节能特征。并且应用商用电磁炉的时候有些小技巧，会让商用电磁炉更节能省电。

    商用电磁炉的热服从在90%以上，燃油、燃气热服从仅在20%—45%之间。用电磁炉能省钱，并可为人类节大概不行再生资源油、气、煤等。利在当代，功在千秋。

    商用电磁炉无明火、无热辐射、没有烟、无灰、无玷污、不升高室温，不产生CO、CO2、SO3等有害物质，情况得到保护。厨房清静、洁净、清爽，让厨师感受闲适而身心健康。是名实相符的环保产品。