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电磁蒸柜无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏，可避免人员及环境安全隐患，比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制；并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。改善环境：无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、减低噪音。操作简便：电磁蒸柜一键式操作与数码显示简单明了，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护，过载保护功能。

厨房设备分类：

　　1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉;

　　2、贮藏设备：其分为食品贮藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品贮藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;

　　3、洗刷消毒设备：冷热水的供应体系、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗刷后在厨房操作中发生的废物处置设备等、食品废物粉碎器等设备;

　　4、调理设备：主要是调理的台面，收拾、切菜、配料、调制的东西和器皿。

　　5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。

　　6、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等。

运用智能蒸柜的重要警示。

　　1，禁止运用喷水管冲淋蒸柜！水会导电，智能蒸柜，机器有或许固渗水损坏或电器受潮漏电伤人。

　　2，一切保护保养作业均必须在切断蒸柜电源后进行。

      由于蒸饭柜的功率高，在使用前必须安装漏电保护开关，检查好电器线路与做好消毒工作才可把大米放进柜中，在使用时必须将水箱加满水，防止因缺水送电烧坏电器。蒸饭柜在蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭车顶上配有气压安***阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。

　　商用智能蒸柜工厂立异服务,规划合理，样式美丽，清洁卫生，坚固耐用。结构合理操作便利一车多用。

      智能蒸柜是厨房工程中的商用厨房设备。采用不锈钢坚固耐用外壳，造型时尚。采用整体内胆、外图发泡，结构紧凑、保温性能好，搭配组合其他商用灶具，烹制数量较大的某看。适用于人工煤气等各种燃气。

       性能特点：

      1、结构：采用食品级不锈钢材质。水箱采用自动进水、补水装置。

      2、工作全自动离子探火，操作方便，三只蒸箱采用三段定时报警器，根据需要可分别设定工作时间。

    现在很多菜馆都会用蒸饭柜来蒸米饭，毕竟蒸一次的量就够了，不再是大型的电饭锅来蒸饭了。然而蒸饭柜不单单是只是用于蒸饭，可以蒸菜，排骨，馒头包子等，功能是多样化的，满足不同的需求。

    目前市场上的蒸饭柜分类多样，功能强大，越来越受到酒店、大型餐厅、学生食堂等用餐场所的青睐，蒸饭柜得以运用，除了它能方便餐厅等蒸出美味的米饭，更重要的一点是它不会造成食物的营养成分的缺失，所以使用后一定要注意蒸饭柜的保养，才能延长使用期限，降低使用成本。