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蒸鱼头蒸柜的行业须知 科越电子厨房设备

发布时间:2020-12-29 11:26:00        作者:科越电子







  双门蒸饭车,又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房哄烤设备。

  蒸饭车的分类:   按加热方式可分为蒸快厨业蒸柜、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车。   按规格大小可分单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三门蒸饭车。   按性能特点还可分为普通蒸饭车、豪华型蒸饭车、数码蒸饭车、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。





  一般蒸快厨业蒸柜,三门蒸柜,灶具这类厨房设备都没有说明书,就算有也不会一步一步的教你使用,一般厂家都是在安装调试后跟厨师交代一意事项,毕竟厨师都知道该如何操作。你说的蒸快厨业蒸柜,分自燃式和助燃式,自燃式没有风机,助燃式有风机。助燃式操作:一、用打火机点燃点火棒,二,把点燃的点火棒送入燃烧室中炉头中心的上方,打开火种阀,三、打开主火阀。操作结束。助燃式操作基本同上,只是打开主火阀前打开风机,然后风阀和主火阀配合着打开




不锈钢蒸饭柜的发热管不热了什么原因?

电源是380V三相电,加热管的额定电压是380V,就按三角形接法来接,如果加热管的额定电压是220V,就要按星型接法来接。

不锈钢蒸饭柜的发热管不热了能有很多原因,种接错的可能性非常大,

第二种电源缺相,用电笔测试没有用的,

第三种,发热管有问题了,380V和220V的接法不一样,接错了可能已经把管子烧坏了




蒸柜是指利用电、燃气发热,蒸煮食物的大型厨房烘烤设备,内部采用不锈钢蒸盘作为容器,多应用于校园工厂、酒店等大型食堂,下面蒸快厨业给大家介绍一下它的使用注意事项。

1、使用蒸柜前需要安装漏电保护开关,检查电器线路,外壳要有效接地,接线要牢固。在未装漏电保护开关,和有效接地的情况下严禁使用。

2、使用前将机器安放平整,接上输入蒸汽管道,将饭盘、馒头盘等放进箱内,加入部分清水,送电经30分钟能达到良好消毒作用,然后放入食物。







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