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    电磁炉机芯是重要的组成部分，相当于台式电脑的CPU。具备过压、干烧、雷击、漏电、无锅、缺相等保护以及准确控温功能，若大于35kw则必须使用全桥机芯。电磁炉的机芯不同就导致了不同的价格，所以好的电磁炉就要选择好的品牌。深圳自动升降煮面炉

    目前市场上的电磁炉会有自动控温、自动断电的功能，有的采用微电脑控制液晶显示器全盘操控，可根据客户需求增加相对应的功能。商用电磁炉的功率在3kw-35kw之间，每款商用电磁炉功率的大小不同，价格也不同

    商用电磁炉是行使电磁感应原理，使能导磁的金属体在交变磁场中产生感应电流，且产生热效应，来干脆加热和烹饪食物的。因此，商用电磁炉应应用导磁机能较好的锅具，如铁皮锅、铸铁锅、含铁不锈钢锅，以及底部是含铁材料的锅具等。

    总之在选购锅具时，应选含铁量多，保举所购买厂家的原装铁锅。这样的话，商用电磁炉就能到达加热服从高，烹饪速度快的效果。深圳自动升降煮面炉

       商用电磁炉是现在一种比较广泛使用的大型厨房设备，以电磁感应作用，使用时安全且效高、无明火、环保、等特点让越来越多厨房选择使用，由于商用电磁炉产品价格普遍比较高，有的人担心使用时间不长，那么商用电磁炉可用多久呢?

　　一般来说，商用电磁炉使用寿命是10万个小时，换算下大概是8到10年左右，不过商用电磁炉使用寿命受其工作环境影响，一般来说恶劣的工作环境会严重影响使用寿命，还有一些人为因素也是影响商用电磁炉的使用寿命，其中根本原因还是看商用电磁炉的配置，这些是影响炉子使用的直观原因。

商用电磁炉主要配置有

　　1、主控芯片是模拟芯片还是微电脑数字处理芯片?

　　2、单桥方案技术还是双桥方案技术?

　　3、是否有独立的主机芯排风道(类似于汽车独立悬架的重要性)。

　　4、线盘是否有托架固定?

　　5、电容规格工业级的吗？

　　6、IGBT模块是进口的还是国产的?

　　7、面板厚度是1.2mm还是1.5mm?

　　8、整台商用电磁炉散热风扇个数?

　　9、外壳结构采用的是什么不锈钢材质