企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 广东 东莞 东莞市 |
联系卖家: | 陈先生 先生 |
手机号码: | 18926865117 |
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公司地址: | 东莞市沙田镇杨公洲村滨江路16号 |
发布时间:2022-08-23 10:42:00 作者:科越电子
我们从方便的角度出发,方便使用也是重中之重,厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。
东莞市科越电子科技有限公司,是一家质优从事研发销售高压蒸汽柜、蒸汽锅,蒸汽工作台,电磁炉汽等一系列以蒸汽为能源的标准化快餐蒸汽产品的高科技公司。
酒店厨房功用区的区分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,废物间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。
合理划分空间是设计餐饮空间基本的要求。在餐饮行业中,无论是什么种类的餐饮,都需要遵循以下4点的原则。
1、总体布局时,把入口、前室作为一空间序列,把大厅、包房雅间作为第二空间序列,把卫生间、厨房及库房作为之后一组空间序列,使其流线清晰,功能划分明确,减少互相之间的干扰。
2、餐饮空间分隔及桌椅组合形式应多样化,以满足不同顾客的要求。同事,空间分隔应有利于保持不同餐区、餐位之间的秘密性不受干扰。餐桌的形式根据顾客对象而定,大致分为四人桌、六人卓、八人桌、十人桌等。餐桌椅之间的距离应该保留在760mm~910mm之间。
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