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 商用电磁炉使用的注意事项：

    商用电磁炉不同于砖或铁等资料结构造的炉具，其承载分量是有限的，一般连锅具带食物不应逾越5公斤。

    商用电磁炉同其他电器相同，在运用中要留心防水防潮，防止触摸有害液体。不可把商用电磁炉放入水中清洗及用水进行直接的冲刷，也不能用溶剂来清洗炉面或炉体。

    商用电磁炉具有杰出的自动检测及自我维护功用，它可以检测出如炉面用具(是否为金属底)、运用是否稳当、炉温是否过大档位状况。如商用电磁炉的这些功用损失，运用商用电磁炉是很危险的。

    电磁感应加热的根本过程，至少需求整流单元、功率开关管、功率开关管驱动控制单元、加热线圈单元及锅具等部件。大功率电磁炉是运用高频电磁感应原理加热。

    它将市电整流滤波后的脉动直流转换为高频电流，经过加热线圈树立高频磁场，磁力线经线圈与金属器皿底部构成的磁回路穿透炉面作用于锅底，应用小电阻大电流的短路热效应产生热量，在锅底构成涡流而发热，起到加热器皿中的食物的作用。

    商用电磁炉应具有输出功率自动调整功用，这一功用可改进电源适应性和负载适应性。有些商用电磁炉不具有这一功用，电源电    压升高时，输出功率急剧上升；电源电压下跌时，功率又明显减小，会给运用者带来不方便，且影响烹饪质量。

    产品一般外观规整挺括、图画字形明晰、色泽美丽，塑料配件无明显的凹凸不平，上下盖协作紧密，给人以舒适感，内部结构布局合理、设备健壮、通风出色、接触可靠，灶板以选用陶瓷玻璃为佳，若选钢化玻璃则功能略差。

    商用电磁炉电脑的主板一样重要。本实用新型具有升温快、热效益高、无明火、没有烟、无有害气体影响、对周围生活环境无不同的热辐射、体积小、安全性好、外观美观等优点。

    过热保护: 当交流以及风机损坏或其他重要原因导致机器内部控制温度变化急剧上升，电磁炉不加热，灯管进行显示出了相应的故障码，蜂鸣器报警声。全自动电磁炉订购防水防潮保护措施：机芯内部未做防水防潮处理。如果机芯内的卷筒意外进水，只要将水清洗干净，电磁炉机芯就会自动恢复需要加热的数据，进入企业正常的管理、工作和生活状态。