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饭店的蒸柜用燃气的好还是电的？

燃气的

1． ***预混燃烧机，燃烧充分火力强。采用航天点火技术，脱氧点火器不氧化，百点百燃，防爆鸣。

2． 尾气、蒸汽回收不外溢，无需排蒸汽罩，降低了厨房温度，无蒸汽弥漫，厨房墙壁不潮湿霉变。

3． 综合节能比其他蒸柜每小时节约1.5m3然气，且每小时可产300kg 60℃热水。

4． 改变传统浮球阀进水，采用相控进水防干烧。蒸胆使用寿命可长三倍。

5． 蒸柜内胆采用双级防垢技术，滑落、振动收集防垢，长期使用不降低热效能。

6． 6分钟产蒸汽。速度快，时间短，量大，蒸品口感好。

7． 可自动设定蒸品时间，单门、双门各自使用可调节。

8． 蒸柜板材及厚度均为真材实料，质量可靠，高分子发泡隔热保温性能好。

9． 采用可靠电子电器元件，防水性能好，工作稳定。

10． 废气排放量低于***，空气污染小。

使用蒸柜的重要警示。

1，严禁使用喷水管冲淋蒸柜！水会导电，机器有可能固渗水损坏或电器受潮漏电伤人。

2，所有维护保养工作均必须在切断蒸柜电源后进行。

因为蒸饭柜也属于特种设备，因此产品铭牌上一定会有其生产单位，监督检测单位，而且每个产品都会有***书，在蒸饭柜出问题时，持***书可以找到原厂家进行维修。

蒸柜由于运用电能，只需求通上水电，且设备是全自动运转，不需求***烧锅炉人员，电工就能操作，确保水电疏通，设备就能杰出运转，需求留意以下两点：此设备需求380V的动力电，一般的家用电是220V的，不能运用，由于动力电是商业工业电，一般的场所都有，主要是农村地区，需求用的时分要去村委会请求。厨房设备安装的注意事项：1、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。

东莞市蒸快厨房设备有限公司，是一家***从事研发销售高压蒸汽柜、蒸汽锅，蒸汽工作台，蒸汽余热回收汽等一系列以蒸汽为能源的标准化快餐蒸汽产品的高科技公司。