汕头煮面电磁炉***「科越电子」

对于商用电磁炉存在的误区？

    清洁比较麻烦。由于商用电磁炉主要由机体、主板和发热盘组成，很多人便认为清洗时会有水渗透到里面，其实大功率商用电磁炉外壳都是做过防水处理的，并不需要担心清洗不方便的问题。汕头煮面电磁炉

    商用电磁炉没有传统大锅灶效益高。传统炉灶在加热过程中伴随着火苗发出的声音给人火力猛的错觉，而电磁炉则显得很弱势。其实商用电磁炉是通过锅体自身发热，不会有热量散失在空气中，因此与大锅灶相比更加节能。

为什么选择商用电磁炉？

    省钱：传统炉灶浪费热能较多，燃气使用完后要不断更换新的煤气罐，在后期的配套设备中维护工程麻烦，每年在燃料上花费的成本是很大的。汕头煮面电磁炉

    如果使用大功率电磁炉代替燃气灶，尽管初期购买成本比较高，但是电磁炉在正常使用情况下使用寿命长达10年左右，从长远来说，大功率电磁炉还是比较划算的。同时也要看使用地区，如果是在北方燃气比较划算，南方则电比较划算。

    大炒炉和小炒炉很大的区别在于锅体，大炒炉是炒锅与炉体一体成型锅体较大，整体为不锈钢材质，而小炒炉类似我们平常的炉具，炉灶与锅具独立分开，需要搭配铁炒锅或者不锈钢炒锅使用，相对于大炒锅，小炒锅更容易让厨师从传统燃气炉过渡，特别对于有颠锅炒菜习惯，而大炒炉由于是一体成型因此无法把锅拿起，而且较大的锅体一般人无法拿起。汕头煮面电磁炉

    大炒炉由于直接与线圈接触，因此热转换效率要比小炒炉更高，更大的炒锅能够同时炒制更大的分量。

    对于大型饭堂，大型饭店，需要同时提供上百人供餐需求一般使用大炒锅，而像小餐厅，大排档之类的中小型餐饮店小炒炉更合适。

电磁炉好处：

1.热能转换效率非常高，打到98%以上，能够大幅降低电力的使用；

2.环保安全，油烟较少，易于清理，能够轻易的通过环境保护审查；

3.能轻易做出大功率电磁炉，大幅提升出菜效率；

4.具有自动开机诊断，在运行之前会对整个电磁炉进行自检，通过后方可运行；

5.具有定时定温功能，准确的把控温度和烹饪时间；

6.不需要配套油管，燃气管，排烟管等其他设备，只有接入商用电即可正常运行。